إنتاج الهيموجلوبين هو أمر حيوى لجسمك، والحديد والفيتاميناتB12،B9، وCتلعب دورا مهما، ومن الضرورى أن يكون النظام الغذائى سليما للحفاظ على المستوى الأمثل من الهيموجلوبين. ولكى يحدث ذلك تحتاج إلى دعم من تناول الأطعمة التى تساعد فى تركيب الهيموجلوبين.
لماذا الهيموجلوبين مهم؟
الهيموجلوبين هو بروتين موجود فى خلايا الدم الحمراء، وتتمثل أهميته فى نقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع الخلايا الأخرى، مما يساعد على الحفاظ عليها.
وعرض موقع "healthymortal" الأعراض الأكثر شيوعا من انخفاض نسبة الهيموجلوبين، الإحساس بالتعب وضيق فى التنفس ودوار وصداع، وألم فى الصدر، ويمكن أن يؤدى إلى عواقب وخيمة وتؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية وكذلك.
الأطعمة التى يمكن أن تساعد على تعزيز مستويات الهيموجلوبين
1- اللحوم الحمراء
ومن الحقائق المعروفة أن اللحوم الحمراء بشكل خاص هى مصدر ممتاز للحديد، وتشمل الكبد واللحم المفروم بنسبة دهون قليلة والدجاج الأبيض.
وتحتوى الكبدة على أعلى نسبة من الحديد، وفيتامينB12، وحمض الفوليك وفيتامينC.
2- المأكولات البحرية
المأكولات البحرية مثل المحار، والكافيار، يمكن أن توفر كميات كبيرة من الاحتياجات اليومية لك من الحديد وفيتامينB12، ويعد المحار هى أغنى مصدر للحديد.
3- البقوليات
إذا كنت شخصا نباتيا فمن الضرورى أن تشمل الأطعمة الخاصة بك فى النظام الغذائى على الحديد، منها فول الصويا والفاصوليا والحمص والبقوليات الأخرى المتنوعة.
4- الحبوب والنشويات
النشويات مثل نخالة الأرز، ونخالة القمح، ونخالة الشوفان هى مصادر ممتازة من الحديد، لكنها لا تحتوى على فيتامينCأوB12، وليست مصدرا مهما من مصادر حمض الفوليك.
ويعد الأرز البنى والحبوب الكاملة مثل الشعير والكينوا ودقيق الشوفان أبرز أنواع الحبوب تشبعا بعنصر الحديد.
5- الفاكهة
ينصح بتناول الفاكهة التى تحتوى على فيتامينC التى تساعد على سرعة امتصاص الحديد، مما يعزز مستويات الهيموجلوبين الخاص بك، مثل البرتقال والليمون والجوافة، والتفاح ، الفواكهة المجففة، الفرولة، الرومان، العنب،، البطيخ.
6- الخضراوات
تحتوى الخضراوات الورقية على نسبة عالية من الحديد من السبانخ، الجرجير، القرنبيط، البنجر، البطاطس.
7- الأعشاب الطبيعية
الأعشاب هى واحدة من أفضل الخيارات لرفع مستويات الهيموجلوبين مثل الزعتر والبقدونس والنعناع، وبذور الكمون.
8- المكسرات
اللوز والفول السودانى والكاجو والصنوبر والبندق والجوز، كل هذه المكسرات مصادر مذهلة من الحديد.
9- البيض
10- الشوكولاتة الداكنة
الخبر السار لجميع عشاق الشوكولاتة الداكنة، تساعدك على تعزيز مستويات الهيموجلوبين بسهولة جدا.