النساء فى الوقت الحاضر أكثر وعيا بالصحة العامة عما سبق، خاصة النساء اللاتى يتحملن مسئولية حمل الأطفال وتربيتهن، فيحتاجن إلى الاعتناء بصحتهن ليس فقط خلال سنوات الحمل بل حتى بعد ذلك من أجل منع ظهور أمراض مثل سرطان الثدي.
ووفقا لدراسات نشرت على موقع "betternutrition" فإن كثيرا ما تهمل المرأة فى صحتها لتلبية احتياجات أسرتها ومع ذلك، فإن النساء يدركون ببطء أنهم بحاجة إلى اتخاذ فى مجموعة واسعة من الفواكه والخضراوات التى سوف توفر لهم الفيتامينات والمعادن المختلفة للبقاء بصحة جيدة.
الفيتامينات هى المواد الكيميائية الأساسية التى تعتبر ضرورية لمساعدة الجسم بشكل صحيح، ومن الضرورى زيادة تناول الفيتامينات ليس فقط للحفاظ على البشرة لتبدو أصغر سنا، ولكن لضمان الصحة الجيدة ونظام المناعة بالجسم.
أهم الفيتامينات اللازمة للمرأة
1- فيتامين A
ومن المعروف أن فيتامين (أ) لديه العديد من الخصائص المفيدة للنساء، لأنه يحتوى على مضادات للأكسد تساعد على إعادة بناء وتقوية العظام والجلد والأنسجة الرخوة والأسنان والأغشية المخاطية، كما أن الفيتامين يحسن من رؤية العين، يبطئ من عملية الشيخوخة، بالإضافة إلى تعزيز نظام المناعة.
الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين (أ) هي:
• السبانخ
• البيض
• الكبد
• الحليب
• البابايا
• الفلفل الأحمر
• الكرنب
• الخوخ
• الحبوب
2- فيتامين D
هو فيتامين قابل للذوبان فى الدهون التى يتم الحصول عليها أساسا من أشعة الشمس وكذلك أنواع معينة من المواد الغذائية مثل:
• سمكة سمينة
• حليب
• بيض
• الكبد
فوائده
• وتنشيط الكالسيوم والفوسفور التيهى المعادن اللازمة للحفاظ على العظام قوية.
• تقليل خطر الإصابة بمرض التصلب المتعدد.
وينبغى للمرء أن يزيد من تعرضه لأشعة الشمس يوميا من أجل الوقاية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام.
3- فيتامين K
ومن المعروف أن هذا الفيتامين تلعب دورا رئيسيا فى جسم الإنسان بطرق مختلفة.
• يساعد على تعزيز عظام قوية.
• يساعد الحفاظ على وظيفة تخثر الدم الطبيعية.
• يساعد على الحد من خطر أنواع مختلفة من أمراض القلب.
• المساعدة فى تحصين جهاز المناعة وكذلك توفير الطاقة.
المصادر الرئيسية لفيتامين ك هي:
• الخضراوات الخضراء
• زيت الصويا
• زيت سمك
•الحبوب الكاملة
4- فيتامين B6
فيتامينB6المعروف أيضا باسم البيريدوكسين ومن المعروف أنه:
• يساعد التمتع بنظام المناعة الصحي.
• يساعد على إنتاج هرمونات معينة ومواد كيميائية للدماغ، مما يساعد بدوره على تقليل الاكتئاب وفقدان الذاكرة وأمراض القلب.
• يمكن أن يساعد فى الحفاظ على مستويات السكر فى الدم.
• يجب أن يكون لدى النساء الحوامل فيتامين ب 6 الذى قد يؤدى عدم وجوده إلى فقر الدم.
هناك العديد من المجموعات الغذائية التى يمكن للمرء أن يصل إلى زيادة مستوى هذا الفيتامين فى نظامهم:
• اللحوم
• الموز
• الفاصوليا
• الدقيق الشوفان
• الحبوب
• الافوكادو
• السمك
5- فيتامين E
ومن المعروف أن فيتامين (هـــ) يحتوى على العديد من الخصائص المفيدة للنظام البشرى، وخاصة بالنسبة للنساء.
• يساعد على تعزيز خصائص مكافحة الشيخوخة.
• يمكن أن يمنع حتى أمراض القلب.
• الوقاية من فقدان الذاكرة وبعض أنواع السرطان.
إذا تناول واحد الغذاء الغنية بهذه الفيتامين سوف تكون قادرة على التمتع ببشرة صحية، المواد الغذائية الرئيسية الغنية بفيتامينEهي:
• البندق
• زيت الذرة
• زيت كبد سمك
• اللوز
• السبانخ
• بذور زهرة عباد الشمس
6- فيتامين B12
من الضرورى أن تستهلك النساء منتجات غذائية غنية بفيتامين ب 12 لأنها تساعد العديد من الوظائف فى الجسم.
• مهم لعملية التمثيل الغذائي.
• يساعد على عملية انقسام الخلايا العادية.
• يساعد فى منع فقدان الذاكرة.
• نقص فيتامين يمكن أن يؤدى إلى الاكتئاب، والارتباك والتهيج، وكذلك التهاب الفم واللسان.
من الأفضل لدمج المواد الغذائية التالية فى النظام الغذائى واحد للتأكد من أن يتم أخذ هذا الفيتامين فى النسب الصحيحة:
• جبن
• سمك
• بيض
• لحم
• زبادي
• حليب
7- فيتامينC
يساعد على تعزيز مستويات المناعة هناك العديد من الفوائد الصحية:
• يسرع من عملية الشفاء.
• يعزز نمو الأنسجة.
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• كما تلعب دورا رئيسيا فى عملية تكوين خلايا الدم الحمراء.
هناك العديد من الفواكه والخضراوات المخصبة بفيتامينC:
• البروكلي
• الجريب فروت
•الكيوي
• الفلفل
• البرتقال
• الطماطم
• الفراولة