قال الدكتور يوسف نصار استشارى الجهاز الهضمى والغدد الصماء ، إن هناك أنواعا مختلفة من التسمم الغذائى يصاب بها الإنسان بسبب الأكل خارج المنزل، أو تناول أطعمة تم تخزينها لفترات كبيرة، موضحا أن هناك تسمم بسيط وأعراضة آلام فى البطن ، قىء ، والشعور بالانتفاخ ، وهذا النوع يعالج بالمستشفى سريعا.
وأضاف الدكتور يوسف نصار فى تصريح لـ " انفراد " ، أن هناك تسمما عنيفا ويصاحبه أعراض فى الأعصاب مثل الاضطرابات العصبية ، وتشنجات اليد ، وتشنجات الوجه ، أو التشنجات فى أى عضلة من عضلات الجسم ، وهذه الحالة تحتاج للذهاب إلى أقرب مركز للتسمم أو مستشفى لديها قسم متخصص لعلاج التسمم.
وأشار إلى أن هناك حالات أقل صعوبة وتسمى أفضل الأنواع، وهى تسمم التلوثات الغذائية، ويصاب به الشخص بسبب ميكروب بسيط فى الأكل ، وأعراضها إسهال أو قىء أو انتفاخ ، ويحدث بسبب تناول أطعمة الشارع غير موثوق بها، أو بتناول أكلات مختلطة تسبب آلاما بالمعدة.