قبل ما تسافر روسيا ويوحشك الفول، يجب أن تكون على دراية كاملة بالعادات الغذائية للشعب الروسى والتى تتضمن العديد من العناصر الغذائية الهامة.
ووفقا لتقرير نشره الموقع الأمريكى "masterrussian"، أن الشعب الروسى يفضل تناول الطعام المطبوخ فى المنزل ونادرا ما يشترون الوجبات الجاهزة، وفى العادة الروس يحرصون على تناول الوجبات الثلاثة يوميا وهى الإفطار والغداء والعشاء، كما أنهم يفضلون تناول البطاطس بشكل يومى.
وذكر التقرير العادات الصحية للشعب الروسى فى تناول الطعام وهى تتضمن الآتى :
بالنسبة للوجبة الأولى وهى (الإفطار)
وجبة الإفطار عند الروس عادة ما تكون مبكرة فى حوالى الساعة السابعة أو الثامنة صباحا قبل الذهاب للعمل، ومن الأطعمة الشائعة لدى العائلات الروسية هى"kasha" مكون من الشوفان أو الحبوب الكاملة المختلفة، ويضاف إليه اللبن أو الماء المغلى وأيضا يتناولون شريحة واحدة من الخبز المحمص(التوست )، ويوضع عليها الزبد أو البيض المسلوق أو المقلى، كما أن القهوة والشاى هى المشروب الأساسى لكثير من الروس، والعديد من الروس يأكلون أيضا فى وجبة الإفطار توست الجبن مع شرب العصير .
الوجبة الرئيسية (الغداء الروسى )
تقليديا، الغداء هو الوجبة الرئيسية من اليوم فى روسيا، وخلال أيام العمل عادة ما يكون لدى الروس استراحة الغداء لمدة ساعة واحدة فى الفترة ما بين 1 و 3 مساء، هذا الوقت الذى تقدم فيه الكثير من المقاهى والمطاعم وجبات غداء خاصة، حيث يستطيع الأشخاص.
شراء وجبة غير مكلفة بأقل من 10 دولارات أمريكية، كما يشمل الغداء الروسى الكلاسيكى (الشوربة الساخنة واللحم والبطاطس) أو (شوربة الشعير والمكرونة) ، وبعد وجبة الغداء عادة ما يشربون "كومبوت " وهو مشروب غير كحولى مصنوع من غلى الفاكهة فى الماء، أو يشربون الشاى والقهوة أو عصير مع الكحك أو الشوكولاتة.
كما يذهب العديد من الروس الذين يعملون فى المكاتب لتناول طعام الغداء فى المطاعم أو المقاهى القريبة من مكان العمل، فى حين أن البعض الآخر يحضرون الغداء معهم من المنزل .
الوجبة الثالثة (العشاء )
هى وجبة مهمة أخرى فى روسيا وثانى أكبر وجبة بعد الغداء، كما يتناول أفراد العائلة بأكملها العشاء بعد عودتهم من العمل والمدرسة التى عادة ما تكون فى حوالى الساعة السابعة أو الثامنة مساء، بالنسبة للعديد من الروس العشاء هو الوقت الوحيد الذى يمكن لجميع أفراد العائلة التفاعل مع بعضهم البعض، ففى العادة يشاهدون التلفزيون معا ويتكون العشاء الروسى بشكل نموذجى عبارة عن واحد أو اتنين من المقبلات الخفيفة والطبق الرئيسى الساخن يحتوى على (البطاطس واللحوم أو الاسماك) وبعد العشاء يرغب الروس شرب الشاى مع السكر أو المربى .