قالت الخبيرة بمعهد الزراعة والتغذية الفرنسية كلارا باى إن حليب جوز الهند يعد من المشروبات المهمة والمفيدة فى فصل الشتاء، لاحتوائه على بروتينات ومعادن مفيدة للصحة، والتى تساعد على تقوية الجسم وتعويضه عن العناصر التى يفتقدها بسبب سوء النظام الغذائى.
وأضافت الخبيرة الفرنسية أن كوبا من حليب جوز الهند يحتوى على 13 جراما من الكربوهيدرات، و5 جرامات من الألياف، و5 جرامات من البروتينات، و57 جراما من الدهون، و552 سعرا حراريا.
وأوضحت أن الدهون التى يحتويها حليب جوز الهند مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات، ذلك فهو يدعم مناعة الجسم وتقويته ويخفف من أعراض قرح المعدة ويعمل على ارتخاء الأعصاب والعضلات.