تحوى الخضروات الخضراء مثل البروكلى، والسبانخ ذات اللون الأخضر الداكن مركبا معدنيا يمثل حماية ضد البقع التى تظهر على الأسنان والتى تسببها الأطعمة الملونة.
• الخضروات الداكنة تحمى الأسنان من التصبغ
وكشف الموقع الطبى الأمريكى “cheatsheet”، فى تقرير نشره مؤخرا عن وصفة مذهلة لتعزيز صحة الأسنان وحمايتها من التصبغ والتلون، وتشمل مكوناتها:
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
• 2 رأس من البروكلى حوالى ½ كيلو
• ½ كوب ماء
• 3 فصوص ثوم، مقطعة شرائح رقيقة
• قليل من الفلفل الأحمر المسحوق
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير:
يتم تسخين 2 ملعقة من زيت الزيتون فى مقلاة عميقة وإضافة البروكلى إليها، ويغطى المزيج ويطهى على نار معتدلة لمدة نحو 8 دقائق، ثم يضاف اليهما الماء ويتم تغطيته مرة أخرى لمدة 7 دقائق، قبل إضافة الملعقة المتبقية من زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الأحمر المسحوق حتى يكتسب الثوم اللون البنى الذهبى، ويستغرق ذلك نحو 3 دقائق، وبعدها يضاف الملح والفلفل الأسود، وعصير الليمون.
ويتم تناول الخليط مرتين فى الأسبوع للحصول على أسنان قوية ومحمية ضد الصبغات والبكتيريا.