الأربعاء 2024-11-27
القاهره 02:11 ص
الأربعاء 2024-11-27
القاهره 02:11 ص
علوم و تكنولوجيا
شرائح لحم نباتية مزيفة مطبوعة ثلاثية الأبعاد تباع بــ 30 جنيه استرلينى للقطعة.. صور
الأربعاء، 17 نوفمبر 2021 03:59 م
سيبيع الطاهي الشهير ماركو بيير وايت شرائح لحم نباتية مزيفة مطبوعة ثلاثية الأبعاد في مطاعمه في المملكة المتحدة مقابل 20 إلى 30 جنيهًا إسترلينيًا. يخطط الطاهى لاستخدام منتجات نباتية مع استخدام تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد لتصنيع شرائح تشبه عضلات الحيوانات تحمل طعم لحم البقر والضأن، وفقا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية. وسيتم توزيع المنتجات المصنوعة من بروتين الصويا والبازلاء والشمندر والحمص ودهن جوز الهند في 22 مطعمًا للحوم وثلاثة مطاعم في لندن . قال ماركو بيير :"عندما تذوقت لأول مرة اللحم بصيغته الحالية، كنت مذهولًا، يحتاج العالم إلى تناول كميات أقل من اللحوم، ولكن الحقيقة هي أن منتجات اللحوم النباتية حتى الآن قد تعثرت كثيرًا من حيث الجودة والتنوع المطلوب لقوائمنا". سيتم بيع شرائح اللحم النباتية بحوالي 20 إلى 30 جنيهًا إسترلينيًا، وتقع ضمن نفس النطاق مثل شريحة لحم فيليه بقيمة 28.95 جنيهًا إسترلينيًا و 26.50 جنيهًا إسترلينيًا شريحة لحم الخاصرة و 28.50 جنيهًا إسترلينيًا شريحة لحم ريب آي. كشفت شركة متخصصة لأول مرة عن شريحة لحم نباتية مطبوعة ثلاثية الأبعاد في يونيو 2020، قائلة إنها ستطرحها في المطاعم الأوروبية هذا العام وفي محلات السوبر ماركت في عام 2022. ويتم تصنيع قطعة اللحم من خلال مزج تركيبات معينة والنتيجة النهائية هي شريحة لحم مستدامة وعالية البروتين وخالية من الكوليسترول، تبدو وطهيها ومذاقها مثل اللحم الحقيقى. الرئيس التنفيذي للشركة قال "لا يمكن المبالغة فى أهمية استخدام تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد الدقيقة لتحقيق الملمس واللون والنكهة والجمع بينها، من خلال استخدام تركيبات منفصلة للعضلات والدهون والدم، يمكننا التركيز على كل جانب من جوانب إنشاء المنتج".
اللحوم
لحم مطبوع ثلاثي الأبعاد
طبق ثلاثى الابعاد
لحمة مصنعه
الاكثر مشاهده
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية
الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
;