أرسل القارئ مصطفى السباعى، مجموعة من الصور لمصنع لتخليل الخضروات وصناعة الطرشى، فى منطقة 6 درب السرجة المتفرع من حارة السقايين، فى حى عابدين، مشيرا إلى أن صناعة الطرشى تتم وسط مكب للنفايات.
وقال القارئ فى رسالته: "هذا المكان عبارة عن بواقى عقار قديم متهدم بدون سقف وتحول لمكان قذر جدا وخلفه أرض فضاء تحولت إلى مكب نفايات ومرتع لجميع الحيوانات والحشرات لك أن تتخيل هذا المنظر وعواقبه على صحة من يأكل من هذه الأغذية ناهيك عن استخدام البراميل البلاستيكية الزرقاء فى تخليل الخضروات وقذارتها وأضرارها على الصحة العامة هذا المحل يوزع هذه السموم على مطاعم السيدة زينب وعابدين ووسط البلد".
وأشار: "الغريب فى الأمر أن المحل يعمل منذ القدم ويتوارثه أجيال العائلة وهو على هذه الحالة المزرية ولم يغلق دقيقة واحدة من قبل الصحة فهل من مفسر لهذه الظاهرة الغريبة.