حين يتوتر الإنسان يبدأ فى الأكل وهى علاقة غير مفهومة بين النشاط العقلى والمعدة وأغلب الأكل فى هذه الحالة يكون الكربوهيدرات أو الحلويات على الرغم من أن الفاكهة هى حل آخر للتغلب على التوتر والضغط النفسى والتحكم فى المزاج العام فمثلا :
١.الموز : يحتوى على الأحماض الأمينية تعزز هرمون السيروتونين الذى يؤثر بالإيجاب على العقل وأيضا يحتوى على هرمون الميلاتونين الذى يساعد كثيرا على النوم .
٢.الافوكادو : يتعرض البعض عند التوتر إلى ارتفاع ضغط الدم وتسارع دقات القلب فيعمل الافوكادو على خفض ضغط الدم ومفيد أيضا للقلب .
٣.البرتقال : يؤدى التوتر الى الانفعال و عدم السيطرة على ردود الافعال ، فيعمل فيتامين سى الموجود فى البرتقال على السيطرة على الانفعالات وليس تناوله فقط هو المفيد للتوتر بل وأيضا شم رائحة البرتقال تساعد على تهدئة الجهاز العصبى.
٤.التوت بجميع أنواعه: يعانى البعض عند التوتر او الانفعال من الامساك او وجع المعدة والتقلصات فيعمل التوت على التخفيف من هذه الأعراض خاصة وإن تم تناوله مع الجبن وخاصة التوت الأزرق.
٥. التمر: تناول التمر فى اوقات عدم الشعور بالتوتر يعمل كمناعة له وتقوية الأعصاب ليجعلها غير قابله للتوتر بسهولة.
٦.التفاح : ينصح به الأطباء وبشربه كعصير لما له من تأثير قوى على تهدئة الأعصاب.
٧.البطيخ: يؤدى التوتر و القلق الى عدم القدرة على النوم فيعمل عصير البطيخ كعامل مساعد على النوم، كما أنه يساعد على التخلص من الإمساك الناتج عن التوتر فهو يساعد على استمرار عمل الأمعاء.
٨.المانجا : يساعد غلى اوراق المانجا على تخفيف التوتر كما ان اكلها يساعد ايضا فى التخلص من التوتر لاحتوائها على مركب "لينالول" الموجود فى العسل أيضا.
٩.العنب : يستخدم العنب فى تركيبات ادوية علاج الاكتئاب كما انه يساعد على الوقاية من نوبات ارتفاع ضغط الدم.
١٠.الشمام : يساعد على تنظيم ضربات القلب التى تتسارع عند التوتر و القلق كما انه يؤدى الى التخلص من الامساك الناتج عن التغير المزاجى .
١١.الفراولة : تحتوى على الفوليك آسيد الذى يساعد عل التخلص من الاكتئاب.
١٢.الرمان : يعمل عصير الرمان على التخلص من التوتر و ينظم ضربات القلب بل و يعمل ايضا على تحسين الحاله المزاجيه.
١٣.الاناناس: يعانى البعض من الشعور بالإجهاد العصبى والصداع ناتج عن التوتر وكثرة التفكير يحتوى الاناناس على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التى تساعد على التقليل من الشعور بالاجهاد العصبى .
١٤.الجوافه : احتوائها على فيتامين ب٣ و ب٦ والماغنيسيوم يجعلها قادرة على الحد من التوتر بل وأيضا تعديل الحالة المزاجية والعمل على تنشيط دورة الدم فى المخ والجهاز العصبى.
١٥.الكمثرى : قد يكون احتمال تعرض البعض إلى سكتة دماغية وجلطات وارد جدا نتيجة للتوتر والضغط النفسى تعمل الكمثرى عل الحد من حدوث هذه الأمراض.