السيد عبد الكريم أحمد يكتب: فى بيتنا فتة

فى بيتنا طبق فتة يكفى من الأفراد ستة تعلوه الخلطة وأرز بياضُه كالبفتة لم أذق مثله من قبل البتة ***** طبخة مساهمة مصرية من إبدعات الست وبمساعدة البنت قالت كُل منها وقتما شئت لك ولابنك التلت ***** طبق تشتهيه الأنفس من عام لعام طبق أجمع عليه أهالينا والعوام تتناوله الأيادى بهناء وانسجام هو المُقدم فى هذا التوقيت فى الأمام ***** طبق يحب اللَمة وبلا منافس يحتل القمة يحلو مع وصيفيه الشوربة واللحمة والحمد لله على الفضل والنعمة ***** هو الطبق المنتظر إن شطته زادت كُل منه بحذر ولتلافى الحموضة تناول معه بقدونس وخس وجزر ولا تلومن إلا نفسك إذا البطن انفجر *****