جمبرى وسبيط وبوري كمان.. رحلة سوق السمك فى بورسعيد من البحر للمائدة

رصدت كاميرا انفراد جولة فى سوق الأسماك ببورسعيد حيث رصدت رحلة الأسماك من مرحلة الصيد حتى وصولا للمائدة، حيث بدأت جولتنا داخل سوق الأسماك، منذ وصول الأسماك عن طريق السيارات ربع النقل التي تقوم بنقل الأسماك من الصيادين بميناء الصيد أو صيادين البحر على شاطئ محافظة بورسعيد. ويشمل السوق أيضاً على منطقة لتسوية الأسماك وتجهيزها بالاشكال المختلفة من مقلي وزيت وليمون وسنجاري وغيرها، كل على حسب الذوق الذي يريده الزبون. وأجرينا جولة، علي عدد من فروشات الأسماك لبائعي التجزئة والتي شملت على أنواع مختلفة منها "البورى، اللوت، القاروص، الجمبري، السيبيا، الجمبري، الكاليماري، والشبار". يُقام سوق الأسماك الجديد، على مساحة 20.700 ألف متر مربع حوالي 4.7 أفدنة، فيما يقع المبنى الإداري على مساحة مسطحة تبلغ 760 مترًا مربعًا تقريبًا، وبتكلفة بلغت 50 مليون جنيه. يضُم السوق 82 محل تجزئة بمساحة 20 مترًا ، و 104 محل "سريحة" بمساحة 10 أمتار، و30 محل جملة بمساحة 40 مترًا، ومطعمين على مساحة 100 متر، فضلاً عن عدة أفران للأسماك ومحال للتنظيف، بجانب تزويده بكل الإمكانات والخدمات اللوجيستية ، بالإضافة إلى منطقة انتظار أمام جميع مداخل السوق البالغ عددها 6، وكذا أحدث نظام إطفاء حريق وشبكة صرف حديثة.