موائد الرحمن وإطعام الطعام.. عادات وتقاليد الباكستانيين فى رمضان

يتمتع الباكستانيين بدرجة عالية من روحانيات شهر رمضان، حيث يتجمعون فى ساحات المساجد لتناول طعام الإفطار وفق عادات وتقاليد تميز بها أهل باكستان عن غيرهم من الشعوب حيث أنهم يقومون بتأجيل وجبة الإفطار نصف ساعة حتى الانتهاء من صلاة المغرب ومن ثم الأكل سويا وذلك حسبما نشرت وكالة الأنباء الأوروبية صورا. من أهم مظاهر شهر رمضان في باكستان، هو التكافل الاجتماعي وموائد الإفطار الجماعي، فتمتد الموائد لأمتار طويلة، ويلتف حولها الكبار والصغار، وفي البيوت يتجمع الأقارب والجيران للإفطار، وتزدحم المساجد طوال ليالي رمضان بالرجال والنساء والأطفال، لأداء صلوات التراويح، حيث تحرص المساجد على ختم القرآن الكريم ثلاث مرات خلال شهر رمضان. وباكستان من الدول التي تكون معالم رمضان واضحة في شوارعها، خاصة الشعبية، والتجارية، حيث تدب فيهم الحركة بعد الإفطار وتزدحم بعد صلاة التراويح، وتعرض المحال أصناف عدة من المأكولات الشهيرة، والمحببة للباكستانيين مثل الباكور، وهي مقالي من الخضروات والدقيق، وتشات الفواكه، وهي عبارة عن سلطة فواكه، ولكن يضاف إليها الفلفل الحار والملح والتوابل، فتصبح ذو مذاقين الحلو والحامض والحار. وتعد أيضا وجبات البرياني، من معالم موائد الإفطار الرمضانية، خاصة التي تقام عند المساجد وفي الشوارع، وتوزع على غير القادرين، وتعد السمبوسك من الاكلات الخفيفة التي يحب الباكستانيون تناولها مع الشاي الأخضر على مائدة الإفطار.