بشاير ملكة الخضراوات على أرض الأجداد.. حصاد محصول الطماطم من جبال الأقصر

تشهد مزارع جبال مدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، انطلاق العمال وأصحاب المزارع فى موسم جنى وحصاد محصول الطماطم الذي يعد ثانى أهم محصول بعد قصب السكر فى الشتاء بتلك المدينة، حيث إنه فى تلك الفترة من العام يقوم الجميع بحصاد وفرز محصول الطماطم لبيع جزء منه فى الشوادر بأسعار أقل من طوال العام، والطماطم الأفضل يتم تجفيفها فى مناشر التجفيف المنتشرة بمختلف أرجاء الأقصر لتصديرها للخارج. وفى هذا الصدد صرح محمد نصر ابن مدينة إسنا، أنه ينطلق أصحاب المزارع فى تلك الأيام فى موسم جني محصول الطماطم فى مختلف المزارع فى أقصى جبال مدينة إسنا، حيث إن الطماطم تزرع فى أراض متنوعة منها الأرض الرملية والأرض الطينية، ولكن أهل إسنا يفضلون زراعتها فى المناطق الجبلية بالأراضي الرملية وذلك ليكون المحصول مبكر، حيث إن النمو النباتى فيها يكون أسرع من الأرض الطينية، وتخرج الأرض الرملية محصول غزير وكبير من الطماطم ليربح التاجر بصورة أفضل، موضحاً أن الطماطم من المحاصيل التى تحتاج لطقس دافئ، وأن الانتظام فى الرى هو الأساس حيث إن الطماطم لا تتحمل العطش ويتأثر إنتاج المحصول إذا تعرضت الطماطم للعطش وخاصة في فترة التزهير والعقد.