أصناف أشكال وألوان.. سفرة رمضال حول العالم

يلعب الطعام دورا كبيرا خلال شهر رمضان، بداية من إعداد وجبة الإفطار حتى السحور، وتتنوع الأطعمة باختلاف عادات الشعوب، وتنوع المجتمعات ويعكس اختلاف الأطعمة ثقافة الشعوب، وذلك حسبما نشرت وكالة الأنباء الأوروربية صورا. من السلطات الطازجة إلى الشوربات المغذية ، والكباب اللذيذ إلى السمبوسة الحارة ، والأرز إلى المعجنات المحشوة بالفستق ، هناك العديد من الوصفات الرمضانية التى تميز الشعوب عن غيرها ففى ركيا ، تنشغل المخابز بصنع خبز البيتا المعروف باسم " رمضان بيدي " ولن تجده بقية العام. إنه مصنوع من دقيق القمح مع الخميرة ومغطى بالبذور ، ويتميز بنمط نسج مميز في الأعلى. اما إندونيسيا لديها أكبر عدد من المسلمين في العالم. ساهمت المجموعات العرقية المتنوعة في البلاد والتأثيرات الثقافية في المطبخ الإندونيسي. إحدى الحلويات المميزة من الأرخبيل هي المعالجة المتقنة المعروفة باسم اللازورد الشرعي أو سبيكويك. هذه الكعكة هي أحد تراث الحقبة الاستعمارية الهولندية مع مكونات ونكهة تطورت على مر السنين.