قال الحاج إبراهيم، صاحب مزرعة بنجر سكر، إن ظروف البيئة الباردة تساعد على جودة محصول البنجر خاصة مع هطول الأمطار مما يساعد خروج محصول جيد.
وكشف الحاج إبراهيم، خلال لقائه مع الإعلامي حمدي رزق، ببرنامج «نظرة»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن موسم بداية زراعة البنجر تبدأ في الفترة من شهر أغسطس حتى أكتوبر، فيما يكون موسم الحصاد في شهر مارس من كل عام، وتستغرق فترة زراعته وحصده ما بين 180 إلى 210 يوم ما بين 6 إلى 7 أشهر.
وتابع الحاج إبراهيم، صاحب مزرعة بنجر سكر، أنه كلما زادت نسبة الملوحة في الأرض الزراعية تعطي نسبة سكر أعلى في بنجر السكر، موضحا أن الفلاح الذي يزرع البنجر محظوظ، ويعد أفضل محصول يتم زراعته في بحري، فيما يتم زراعة قصب السكر في الجنوب.