قال الدكتور ممتاز حجاب، عميد معهد أبحاث النباتات الطبية والعطرية بجامعة بني سويف، إن المعهد نجح في استنباط أصناف زراعية جديدة سيقوم خلال المستقبل القريب إدخالها في الزراعة المصرية، "الفلاح المصري من زمان وهو يزرع النباتات الطبية والعطرية، وبيستفاد منها، والطقوس المصرية في الأكل صحية، ياريت نستمر عليها".
وأضاف "حجاب"، خلال استضافته ببرنامج "في المساء مع قصواء"، وتقدمه الإعلامية قصواء الخلالي، والمذاع على فضائية CBC، أن سبب بياض أسنان الكثير من الفلاحين على مستوى الجمهورية هو اعتمادهم على نوعين من الحشائش يسموا بـ"الجعضيض والسريس"، حيث إن تلك النباتات تحافظ على سلامة الأسنان وتقي من التسوس.
واستطرد: "الفلاح دائما كان ياكل في الغدا بتاعه مع الجبنة الجعضيض أو السريس، ومكنش بيحصل ليهم أي مشكلة تضرهم للذهاب لأطباء الأسنان، والنبات ده بيسافر كله لدول أوروبية منها ألمانيا، ويرجع تاني معجون أسنان فعلا يحافظ على الأسنان ومصنع من البيئة المصرية".
وأوضح أن المعهد حاليا بات يتعاون مع الكثير من الجهات والدول المتطورة في تكنولوجيا استخلاص المنتجات الطبية والعطرية من النباتات لتحقيق أكبر استفاده ممكنه، "ممكن نستخلص مادة من الينسون اللتر بتاعها بـ1000 دولار، وممكن نستخلص بطرق تانية الملي الواحد بـ300 دولار، وعايزين نوصل لده لزيادة القيمة المضافة، الدخل القومي من مثل تلك المستخلصات كبير جدا".