علق الدكتور محمود عبد السلام، استشاري فحص اللحوم، على الأخبار المتداولة عن وجود دجاج مصنوع من البكتيريا بديلا عن البروتين الحيواني والداجن، قائلا: "ده لو حقيقي يبقى خبر كويس لأن الانتاج الحيواني عندنا في حالة تدهور ويكون من البدائل".
وأوضح الدكتور محمود عبد السلام، في لقاء ببرنامج "من مصر"، مع الاعلامي عمرو خليل، على قناة سي بي سي، أنه من الممكن أن تكون هذه اللحوم المصنعة معمليا شيء شبيه باللانشون يتم تصنيعها عن طريق بكتيريا نافعة.
وتابع: "اللحوم المصنعة معمليا تتعمل عن طريق بكتيريا نافعة للإنسان ولكن في هذه الحالة حتى يتم تصنيع قطع لحم هتحتاج كمية كبيرة من البكتيريا اللي جسم الانسان محتاجها هتبقى رهيبة، ولو وصلت مصر المستهلك المصري لن يتقبلها".