سألت الإعلامية مني الشاذلى عن خلال برنامجها الشيف شربينى عن اسمه الحقيقى، وليس المسمي الوظيفى، ورد عليها قائلا : "عبد السميع على محمد الشربيني".
قال الشيف شربينى: "بدات فى سى بي سى سفرة كنت خايف جدا.. بالرغم من انى اشتغلت فى قوات كتيرة بس أول مرة اروح قناة مطبخ وكنت خايف منجحش ولكن الحمد لله وبشكر الفريق اللى معايا".
وأضاف خلال حواره في برنامج "معكم منى الشاذلي"، تقديم الإعلامية "منى الشاذلي"، المذاع عبر قناة "سي بي سي"، :" بنحدد قائمة الأكلات لمدة أسبوع كامل.. بتبلى على المخرج على الهواء وبنكشهم وبلاغى الناس .. وكل الناس بتطبخ أكل جميل ولكن من كل كل حاجة ولكن فيه حاجات تحبب المشاهد ومنها المناغشة، وتغيروا المحطة ولا تروحوا فى أى حته".
وتابع : "جدى طباخ عز شربينى وابنى طباخ.. والعائلة كلها طبخين وكارير العائلة الطبخ
ووجهت الإعلامية منى الشاذلى الشكر لكل معدين البرامج على قناة سى بي سى سفرة معدين وفنين وتقنين والعاملين فى القناة، وسعداء جدا للاحتفال بهم فى مجهود دام 10 سنوات.
وعرضت الإعلامية منى الشاذلى خلال البرنامج كواليس الشيفات قبل الظهور بالبرامج الطبخ على سى بي سى سفر.