طريقة عمل الكريب الحلو والحادق .. لأكلة سهلة وسريعة

يعتبر الكريب من الأكلات ذات الأصول الأمريكية التى انتشرت فى المجتمع المصرى بصورة كبيرة فنجد الصغير قبل الكبير يفضل تناولها، فهى سهلة التحضير ويمكن حشوها بمقادير حلوة أو مالحة على حسب الرغبة، كما أنه يحتوى على عناصر غذائية متكاملة تجعله يتناسب أن يكون وجبة غذائية متكاملة سواء فى الإفطار أو العشاء ويقدم موقع "marthastewart " طريقة عمل الكريب بالصور.

المقادير : كوب دقيق أبيض منخول 3 بيضات كوب ونصف حليب 3 ملاعق زبد ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح طريقة عمل الكريب : نقوم بخفق البيض فى وعاء وإضافة الحليب إلية مع الفانليا ونستمر فى الخفق حتى يتجانس الخليط ، نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط، وبعدة الزبد الذائب ونستمر فى الخفق، ويجب أن يكون الخليط سائل .

نضع الخليط فى وعاء حتى يسهل توزيع الخليط فى الطاسه حتى نكون أقراص الكريب الرقيقة نقوم برش الطاسه غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت ونضع مقدار فنجان صغير ونفردها بالتساوى فى الطاسه ، ويجب أن تكون هذه العملية سريعة .

نترك الخليط لمدة دقائق على نار هادئة حتى يتماسك وفور ظهور علامات الاحمرار يقلب القرص على الوجه الثانى ن ليترك أيضا من دقيقة إلى دقيقتين ، لتوضع جانبا ونكرر العلمية حتى نفاذ الكمية .

بعد انتهاء عمل أقراص الكريب يمكننا حشوها على حسب الرغبة سواء من " كريمة الشيكولاتة، المربى ، الخضروات ، قطع الدجاج على الطريقة المكسيكية ، الجبن بكافة أنواعه .