على الرغم من تعدد أنواعها وأشكالها إلا أنه تبقى البيتزا الإيطالى هى الأفضل والأحب لدى الكثير منا، ولأنها محببة كذلك لدى الأطفال فيجب أن نعرف كيف يمكن أن نقوم بإعدادها لهم فى المنزل بطريقة صحية، نضمن بها استمتاع أطفالنا بوجبة مفضلة لديهم وكذلك دون أن تحتوى على أى مواد صناعية أو إضافات قد تكون سبباً فى أى ضرر لهم.
مكونات عجينة البيتزا الإيطالى ..
على الرغم من أنها تحتاج إلى خبرة كبيرة إلى اعدادها، إلا أن هناك عدد من الوصفات الطبيعية التى يقدمها لنا أكبر شيفات فى العالم تساعدنا على معرفة أفضل وأسهل الطرق لإعداد هذه البيتزا الشهية.
3 أكواب من الدقيق المخصص للبيتزا
ملعقة صغيرة من الملح والسكر
3 ملاعق أو أكثر من اللبن ويفضل أن يكون من البودرة
نصف كوب من زيت الذرة
كوب ونصف من الماء
طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالى
تخلط كافة المكونات السابقة سوياً ماعدا الزيت والماء، يفضل أن تخلط المكونات السابقة مع بعضها جيداً فى البداية ثم يوضع الزيت ومن بعده الماء بشكل تدريجى حتى تحصلِ على عجينة متماسكة، وتترك ساعة حتى تختمر، ومن الممكن أن تتركيها جانباً قليلاً قبل الاستخدام، أو حتى الاحتفاظ بها فى أكياس مخصصة لحفظ المأكولات، وحفظها فى الثلاجة لأطول فترة.
