طريقة عمل حلويات مغربية سهلة وبسيطة .. عشان تجددى

تبحث دوماً ربة المنزل عن التجديد والتغيير حتى لا يمل أفراد عائلتها، ولأن بحر الحلويات كبير، ولأن لكل بلد عربية حلوياتها الخاصة بها، فتوجد حلويات مغربية كثيرة لها مذاق مميز، سيسعد بها أطفالك، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل 3 حلويات مغربية بسيطة وسهلة.

قراشل مغربية ..

المقادير زيت سكر ملعقة صغيرة من الشمر 2 بيضة كوب من الحليب الدافىء ملعقة صغيرة من السمسم دقيق ملح ماء دافىء ملعقة من اليانسون 2 معلقة من ماء الورد بيكينك باودر طريقة عمل القراشل : نقوم بوضع جميع المكونات فى إناء، ثم نقوم بعجنها جيداً، حتى تصبح العجينة متماسكة ليست لينة وليست صلبة، ثم نتركها لمدة ساعتين حتى تختمر.

بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة، وذلك فى صينية مدهونة بالزبدة ومغطاة بالدقيق .. بعد أن نقوم بدهن أيدينا بالزيت، ونترك هذه الكرات لتختمر لمدة نصف ساعة، ثم ندهنها بالسمسم، وصفار البيض، وأخيراً ندخلها الفرن.

صابلى ..

المكونات ..

كوب من السكر الناعم مربى مشمش نصف كوب من اللوز المحمر الكامل عجينة صابلى نصف كوب من اللوز المجروش والمحمر كوب من الكراميل طريقة العمل : نضع عجينة الصابلى فى إناء من البلاستيك، ونقوم بتقطيع نصف العجينة بشكل دائرى، ونترك ثقب فى المنتصف.

نضع نصفهم فى صينية ثم ندخلهم الفرن ونتركهم حتى ينضجوا ثم نخرجهم ونتركهم ليبردوا.

وفى صينية أخرى نضع المربى، والسكر، ونضعهم على نار متوسطة حتى يتماسكوا.

نأخذ بعد ذلك القطع التى بها ثقب فى المنتصف، ثم ندهنها بالكراميل، واللوز المجروش.

والقطع الأخرى نضع المربى فى "وسطها"، ثم نضع عليها القطعة الأخرى (التى بها ثقب فى المتصف)، ثم نغمسها فى الكراميل، ونثبت اللوز المحمر الكامل فى أطرافها، ونكمل باقى القطع بهذه الطريقة.

غريبة بهلة المغربية ..

المكونات ..

زبدة سكر ناعم كوب من اللوز المطحون والمحمر كوب من السمسم المحمر كوب من الزيت دقيق خميرة طريقة التحضير ..

نضع فى إناء الزبدة والسكر واللوز والسمسم والزيت، ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الدقيق إلى الخليط، مع الخميرة.

ثم نقطع العجين على شكل كرات، ونضغط عليها قليلاً، وأثناء الطهى نجعل النار من أعلى فى البداية، وبعد ذلك نكمل الطهى من الأسفل.