لو بتسألى عن تخزين الخضار... تعرفِ على أفضل طرق حفظه

كثير من "ستات" البيوت الجدد يواجهن أزمة فى تخزين الخضار والأطعمة المختلفة لفترة أطول سواء فى الثلاجة أو الفريزر، حيث يجدن أن الأمر شبه مستحيل وأن المهمة صعب القيام بها، على الرغم من أنه من السهل تخزين أكبر كمية من الخضروات دون حاجة لشرائها مجمدة من الخارج، كما أن هذا سيضمن لكِ تناول خضروات صحية كما أنكِ ستكونِ مشرفة على طريقة التخزين. تعرفِ على أهم النصائح التى يمكن اتباعها فى تخزين الطعام والتى تساعدك فى الحفاظ على الطعام... البسلة على الرغم من أن هناك الكثير من الطرق الشائعة فى طريقة حفظ البسلة، إلا أن هذه الطريقة التالى ذكرها، أكدت الكثير من النساء أنها الأفضل. *فى البداية يتم غسلها جيداً بالماء فقط دون إضافة أى شئ، بعد ذلك تخلصِ من الأجزاء الفاسدة، بعد ذلك توضع فى مياه على درجة حرارة مرتفعة، ويتم سلقها لمدة دقائق، بعد ذلك ترفع من على النار وتصفى وتوضع فى ماء مثلج، ثم يتم تصفيتها من المياه ووضعها فى أكياس بلاستيكية وحفظها فى الفريزر. الخوخ من أكثر الفاكهة الصيفية المحببة لدى الصغار والكبار على حداً سواء، لذا يمكن للأم حفظها فى الفريزر حتى تضمن وجودها بالمنزل طوال الوقت بكميات كبيرة دون أن تخشى من فسادها سريعاً. *تغسل ثمار الخوخ جيداً بالماء الفاتر، وتوضع فى مياه ساخنة لمدة ثوانى، ثم من بعد ذلك توضع فى مياه مثلجة لثوانِ أيضاً بعد ذلك يتم نزع القشرة الخارجية بسهولة، وتقطيع الثمرة إلى أجزاء على حسب الرغبة وحفظها بعد ذلك فى أكياس بلاستيكية، ومن الممكن وضع عليه القليل من عصير الليمون ليحافظ عليه. المانجو من أكثر الفاكهة التى تسعى النساء لتخزينها بكميات كبيرة خصوصاً أن شهر رمضان قد اقترب، ويكون هذا هو المشروب المفضل لدى الأسرة قبل الافطار. *يتم غلسها جيداً بالماء، من الممكن أن تختارى بين طريقتان فى حفظ وتخزين فاكهة المانجو، إما أن تحفظيها بعد تنظيفها كاملة فى أكياس، أو تختارى الطريقة الثانية وهى إزالة القشرة، ومن ثم تقطيعها إلى الشكل المفضل لكِ وبعد ذلك تحفظ فى أكياس بلاستيكية.