عيال فى المطبخأطفال احترفوا الطهى من سن 4 سنوات فى مشروع "ليتيل شيف"

لم تكن المهندسة "سارة الصافورى" تعلم أن موهبتها وحبها للطبخ ستتحول إلى فكرة جديدة من نوعها تعلم من خلالها الأطفال مهارة الطبخ، وأطلقت على فكرتها اسم "little chefs" أو الشيفات الصغار، وهدفها عمل مدرسة لتعليم الطهى للأطفال.

"عيش فينو.. كريب حادق وحلو..وافلز..كوكيز..بيتزا..كب كيك..سلطة خضراء"..هذه نماذج من الأكلات التى استطاع أطفال تتراوح أعمارهم ما بين 4 سنين و16 سنة أن يصنعوها بأنفسهم باستخدام خامات بسيطة وسكاكين مخصصة للأطفال تستخدمها سارة فى تعليم الأطفال الطبخ.

تقول سارة الصافورى، صاحبة فكرة "Little chefs"، ل"انفراد"، أنها كانت تعمل فى مجال هندسة الكهرباء إلى أن اكتشفت موهبتها فى مجال تعليم الطبخ للأطفال، وهو ما جعلها تقدم كورسات تدريبية فى المدارس والحضانات والمراكز الثقافية.

كورسات الطبخ للأطفال لا تقتصر فقط على تعليم فنون الطهى ولكنها تعلمهم سلوكيات معينة، بحسب ما تؤكد سارة، حيث أنها تعدل سلوكياتهم وتعلمهم الإبداع والإبتكار، العمل الجماعى، المشاركة، تنظيم الوقت، المهارات اليدوية، وكذلك التغلب على سلوكيات الثرثرة وقلة التركيز وغيرها.

وتشير سارة إلى أنها من خلال الطهى تعلم الأطفال المذاكرة، فيتعلمون مثلاً مهارات الحساب والجمع والطرح من خلال المقادير المستخدمة فى المطبخ، الجغرافيا وذلك من خلال عمل أكلة تشتهر بها دولة معينة والحديث عن تاريخ الدولة وموقعها الجغرافى.

هدف سارة هو أن تنشر فكرة الطبخ للأطفال على مستوى أوسع، وأن تؤسس مدرسة متخصصة فى الطبخ للأطفال، لتعديل سلوكياتهم بالطبخ، خاصة أنها تدرس فى الوقت الحالى دبلومة علم نفس للأطفال ودورة تغذية للأطفال.

وتتابع أن هذه الكورسات تمنح الأطفال مزيداً من الثقة فى أنفسهم وينبهروا بما صنعوه،حيث كانت ردود أفعالهم مليئة بالسعادة بعد الكورس والأشياء التى قاموا بطبخها ثم قاموا بتناولها، مضيفة أن الكورسات تجعلهم يأكلون الأطعمة التى كانوا يرفضونها أو يكرهونها مثل: الخضار، البيض وغيرها.