الأجواء الباردة تحتاج إلى تناول وصفات طعام تحتوى على سعرات حرارية عالية، وموقع" Superhealthykids"، وصفات طعام تمنح الجسم الدفء اللازم فى الأيام الباردة وبطريقة صحية ومنها وصفة شوربة القرنبيط بالكريمة البيضاء، والجدير بالذكر أن القرنبيط يعتبر من الخضروات التى تحتوى على كثير من الفيتامينات الهامة .
مقادير شوربة القرنبيط بالكريمة
100 ملعقة زبد
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
250 قطع صغيرة من القرنبيط
3 ملاعق دقيق
3 أكواب شوربة
ملح ، فلفل اسود
طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة
-نقوم بسلق القرنبيط وتركها جانبا تبرد ، نقوم بتسخين الدقيق مع الزبد ويقلب جيدا حتى يتحول إلى اللون الذهبى الفاتح، ونضيف إليها الشوربة
-نقوم بتحمير الثوم والبصل مع الملح والفلفل وقليل من القرفة ، ثم نضيف إليهم قطع القرنبيط المسلوقة .
-نضيف الشوربة إلى قطع القرنبيط ويقلب جيدا ويترك على النار لمدة دقائق حتى يمتزج الخليط جيدا
-يغرف ويقدم ساخنا مع قطع الخبز المحمصة.
