تحاول ربة المنزل منح اسرتها المزيد من الطاقة عن طريق إعداد الأكلات الدافئة واللذيذة وتكون وصفات البطاطس الاختيار الأول، وذلك لأنها من الخضروات التى يسهل أعداد منها كثير من الوصفات وفى وقت قليل وسواء لمتبعين الحميات الغذائية أو غير ذلك البطاطس مناسبة تماما.
وتكون البطاطس المخبوزة أحد أشهر الوصفات الفرنسة على الإطلاق حيث تقدم فى أفخر المطاعم كوجبة جانبية وفى شارع " الشانزليزية" تكثر العربات التى تفوح منها رائحة البطاطس بالجبن الذائب لتجذب المارة لتناولها.
المقادير:
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
100 جرام من شرائح اللحم المحفوظة
½ كوب من زهرات البروكلى الطازجة
150 جبن شيدر مبشور
100 جرام زبد
ملح ، فلفل اسود، بودرة ثوم
طريقة الإعداد:
نقوم بخلط الجبن مع زهرات البروكلى فى وعاء كبير ونضيف إلى قطع اللحم المحفوظة.
نقوم بغسل البطاطس جيدا ووضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن لنقوم بشقها من الوسط
نضع داخل قوارب البطاطس قليل من الزبد وملعقة من الخليط السابق إعداده ونعيدها مرة أخرى إلى الفرن حتى تذوب الجبن تماما
باقى الخليط نقوم بوضعه فى وعائ صغير فى الفرن ويقدم بجوار البطاطس حتى نستطيع تناول مع مكعبات الخبز المحمص.
