بالخطوات.. طريقة عمل "القريوش" أشهر الحلويات المغربية

يعتبر المصريون من عشاق الحلويات المغريبة، نظرا لاقترابها كثيرا من الحلويات المصرية والشرقية المعتادين عليها، ومن جانب آخر لأن طريقة عملها غالبا ما تكون سهلة ويمكن لربة المنزل العادية أن تقوم بها وبنتائج مذهلة.

لذلك تقدم الشيف أمينة سعيد طريقة عمل "القريوش" الطبق الأشهر بالنسبة للحلويات المغربية، فبخطوات بسيطة أصبح بإمكانك الحصول على حلوى القريوش اللذيذة.

* مكونات القريوش كيلو دقيق 250 جوام زبدة ملعقة خميرة خبز ملعقة فانيلا رشة ملح ملعقة خل ماء عادى للعجن ماء الزهر طريقة التحضير نضيف بعض المكونات من الزبد، والبيض وملعقة خل، نخلط المكونات جيدأً ونضف الماء لها، نصنع ٨ قرصات صغار، نفتح كل واحدة ونضيف لها النشا، ونستكمل فى كل واحدة على حدا، ثم نقطع هذه القرصات إلى مربعات أو مستطيلات، نبدأ فى قلى العجين، ثم نزيلها من الزيت ونتركها على المناديل المخصصة حتى تتخلص من زيتها تماماً، وبعد ذلك نضعها فى الشربات ونضيف لها السمسم.