رمضان المغتربين .. لو انت عازب فى الغربة.. أكلات سريعة وسهلة للفطار

تحضير وجبة الإفطار في رمضان تشكل عبئًا كبيرًا على الكثير من الشباب المغتربين غير المتزوجين الذين كثيرًا ما يجدون الأسهل الإفطار خارج البيت بدلاً من إهدار الكثير من الوقت والمجهود في إعداد الطعام.

ولكن خطوة كهذه تكون عبئًا إضافيًا على الميزانية فضلاً عن أن الأكل في المطاعم ليس دائمًا مضمون الجودة، لذا نقدم 3 أكلات سريعة سهلة التحضير يمكن إعدادها في وقت قصير وبمجهود قليل جدًا.

أكلات سريعة وسهلة للإفطار زمن تحضير صدور الدجاج بصوص الليمون 5 دقائق، زمن الطهي: 12 دقيقة المقادير : 4 قطع صدور دجاج مخلية ومسلوقة كوب عصير ليمون ملعقتي نشا 3/4 كوب عصير تفاح طريقة تحضير صدور الدجاج بالليمون: نخلط عصير الليمون مع عصير التفاح والنشا في إناء عميق ونضع المزيج على النار ونتركه يغلي ونحركه من وقت لآخر حتى يتحول إلى صوص.

في طبق التقديم نضع صدور الدجاج المسلوقة ونقطعها ونسكب عليها الصلصة وتقدم مع بطاطس مهروسة.

المقادير: قطعتين أوراك دجاج بصلة كبيرة مبشورة ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة خل ليمون زيت أو سمنة 1 كوب عصير طماطم 1 حبة طماطم مقطعة شرائح طريقة تحضير الفراخ المعصجة: نغسل الدجاج جيدًا بالملح والخل، وباستخدام السكين نصنع فتحات صغيرة في الأوراك.

في وعاء عميق نضع البصل المبشور والملح والخل والليمون والفلفل الأسود وجزء من شرائح الفلفل الأخضر ثم نضع الأوراك في هذه التتبيلة نضع الدجاج بالتتبيلة في صينية الفرن ومعها القليل من الزيت أو السمن ونضعها على النار ونضيف إليها كوب ماء.

نتركها على النار لتغلي مرتين ثم نضيف إليها عصير الطماطم ونضع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر على السطح.

نضيف ملعقة سمن ثم ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.

المقادير: ½ كيلو كبدة مقطعة شرائح 2 حبة فلفل رومى شرائح عصير ليمونة كبيرة ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملح وفلفل كمون 2 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت طريقة عمل الكبدة: نتبل شرائح الكبدة بالبهارات والتوابل والثوم والفلفل الرومي ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في نهاية الوقت نضع الزبدة مع الزيت على النار حتى تذوب الزبدة ثم نضيف شرائح الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها ونتركها على نار متوسطة 10 دقائق حتى تنضج.

توضع الكبدة في طبق عميق وتضاف إليها الطحينة وتقلب.

يمكن تقديمها مع سلطة خضراء.

لعمل الطحينة: ½ كوب طحينة كمون عصير ليمونة شطة ملح رشة خل ماء للخلط