أيام قليلة ويهل علينا هلال عيد الفطر المبارك، بعد أن مرت أيام رمضان بسرعة كبيرة، كثرت فيها العزائم وامتلأت فيها الموائد فى المنازل المصرية بأنواع اللحوم والطيور وأشهى المأكولات والطواجن، والآن وبعد أن أصابت جميع الأمهات حالة من الزهق والملل من الأكلات، التى يفكرن فيها طوال الوقت، فيمكن أن يتجهن إلى الأكلات الشهية ذات التكلفة البسيطة فى نفس الوقت، حتى يقضين آخر أيام شهر رمضان بميزانية بسيطة تتناسب مع احتياجات الأسر المصرية لاستعدادات عيد الفطر المبارك.
من أبرز الأكلات التى يمكن أن تلجأ لها الأم المصرية فى آخر أيام شهر رمضان:
1- بواقى الأسبوع:
يمكن أن تكون بواقى الأسبوع بديلا هائلا لعمل سفرة رمضانية تضم الكثير من الأصناف المتبكرة، حيث يمكن استخدام بواقى اللحمة أو الفراخ فى عمل الشاورما، كما يمكن إعادة تدوير الطعام من خلال وضع الجبنة على بواقى المكرونة وتسخينها بشكل جيد لتجدى نفسك تتناولى وجبة جديدة.
2- الفتة:
أما الفتة فكثير من الأشخاص يبتعدون عنها فى شهر رمضان، ذلك على الرغم من إنها من أهم الأكلات السهلة التى لا تحتاج لتكلفة كثيرة، ويمكنك استخدام بواقى الأرز والشوربة، وعمل صلصة جديدة مع قطع اللحمة أو الدجاج حسب رغبتك.
3- مسقعة باللحمة المفرومة:
ومن المتعارف عليه أن المسقعة من الأكلات المصرية التى يقبل عليها معظم أفراد الأسرة، خاصة أنها تحتوى على وجبة غذائية متكاملة، فالباذنجان يحتوى على الحديد، والفلفل الرومى يحتوى على فيتامين سى، ويمكن إضافة بواقى اللحمة المفرومة إليها لتوفير عنصر البروتين، كما يمكن وضع أصابع البطاطس المحمرة التى تعد دخولاً مميزاً للنشويات لتكون بذلك طبق مكتمل العناصر.
