المطبخ الإيطالى يقدم كثير من الوجبات التى تعتمد على الـ"جبن الموتزاريلا" كقاعدة أساسية فى الوصفة، ولكن الخطوات نجدها سهلة وبسيطة، ولنجاحها يجب مراعاة دقة المقادير ودرجة النضج، ووصفة قوارب البطاطس يمكن تحضيرها خلال 10 دقائق ولكن يجب أن لا تستغرق خطوة وقت أكثر من المحدد لها لضمان النتيجة.
المقادير:
1 كيلو بطاطس " متوسطة الحجم"
كوب من جبن الموتزريلا
بيض بعدد الأفراد
250 جرام من شرائح اللانشون أو التركى المدخن
بقدونس مفروم
ملح، فلفل أسود، بهارات
طريقة الإعداد:
-نقوم بسلق حبات البطاطس ½ سلق ، ويحذر من أن يكتمل النضج .
-نقوم بشق البطاطس بالطول وحفرها من الوسط بمقدار بسيط
-نقوم بكسر بيضة داخل قارب البطاطس دون خفقها
-نقوم بتتبيل مكعبات اللحم والجبن الموتزريلا وإضافتها إلى قوارب البطاطس
-نزين الوجه بقليل من البقدونس المفروم
-نرص قوارب البطاطس فى صينية ونقوم بإدخالها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق
-عندما نخرجها من الفرن تكون جاهزة للأكل فورا خاصة وهى ساخنة ويتصاعد منها رائحة الجبن الذائب
