أسهل طريقة لعمل "الكريب"أشهر الفطائر الفرنسية

الكريب من أسهل الأكلات التى يتم اعدادها سريعا عند الشعور بالجوع، وهو من أنواع الفطائر المشهورة بفرنسا ويعتبر من أنواع الكيك الرقيق، وإليك أسهل طريقة لإعداده.

المقاير:

1 كوب دقيق
2 بيض
نصف كوب حليب
نصف كوب مياه
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبد سائح

طريقة عمل الكريب

نخفق البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب، بعدها نضيف الملح والزبد، ثم نضع القليل من الزيت فى مقلاة ساخنة على النار ونسكب فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي، ونترك الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع ثم يقلب العجين على الجانب الاخر حتى ينضج تماما، تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية، ويتم تحضير الحشو سواء حادق مثل الدجاج، السوسيس، الجبن أو حلو مثل النوتيلا، المربى، الفراولة، الكريمة.