تعلمى طريقة عمل فيليه السمك بطريقة سهله وشهية
المقادير
1 كيلوا فيليه سمك
2عصير ليمون حامض
4فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيره بهارات سمك
ربع ملعقة صغيره كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيره ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيره بصل بودرة
ربع ملعقة صغيره كمون
ربع ملعقة صغيره كاري
ربع ملعقة صغيره فلفل أسمر
ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
ملعقة صغيره ملح
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
يغسل السمك بماء به قليل من الخل والملح ويترك جانباً
يخلط الثوم مع جميع البهارات والملح ويضاف عصير الليمون والقليل من الخل جيداً
يتبل فيليه السمك بخليط البهارات ويترك بالثلاجة لمدة ساعة
يغلف السمك بالدقيق ليغطيه كلياً ثم يقلى بزيت ساخن حتى يتحمر
يرفع من على الزيت على ورق المطبخ للتخلص من بقايا الزيت ويقدم ساخناً