وليه تروحى المطعم؟.."اتعلمى اسهل طريقة لعمل الشيش طاووق فى المنزل"

الشيش طاووق من أجمل الأكلات التى نتردد دائما على المطاعم من أجل تناولها، لذلك رصد "انفراد" طريقة سريعة وغير مكلفة لعمل الشيش طاووق فى المنزل .

المقادير
نصف كيلو اوراك فراخ مخلية .
ثمرة الفلفل الأحمر.
بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
كوب زبادي.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
عدد 2 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة واحدة من صلصة الطماطم.
ربع ملعقة بابريكا.
ملعقة زعتر فريش.
ملح وفلفل.
ربع ملعقة سماق.

طريقة التحضير:

ضعى الزبادى والزيت والليمون والصلصة والبابريكا والسماق والزعتر فى وعاء وقومى بتقليبهم جيدا باستخدام الملعقة حتى يمتزج الخليط ثم اضيفى الملح والفلفل الأسود والدجاج وتقليبهم جيدا ثم قومى بلف الوعاء بكيس بلاستك فى الثلاجة لمدة ساعتين
ثم قومى بإحضار أسياخ خشب منقوعة بالماء لمدة 30 دقيقة، وضعي بها قطعة من الدجاج، ثم قطعة فلفل ثم البصل وهكذا، ثم ضعيها على الشواية مع مراعاة التقليب.