دائمًا ما يعتمد المصريون على الطعام والمشروبات المنزلية كوسيلة سريعة وسهلة للحصول على الدفء الذى يؤمنون أنه يبدأ من الداخل، وأنه دون أن تدفئ معدتك وتتناول طعامًا يجعل الدفء ينبعث من جسدك لن يفلح أى شيء آخر فى تدفئتك.
وتحتل شوربة العدس الأصفر مكانة مميزة فى الأيام الشتوية الباردة، وتعد واحدة من أشهر هذه الأكلات التى تبعث الدفء فى الأوصال، والتى تتميز أيضًا بتكلفتها القليلة مما يجعلها ملائمة جدًا لهذه الأيام الأخيرة من الشهر.
ونقدم لكِ بالفيديو، طريقة عمل شوربة العدس الأصفر على الطريقة المصرية والتى تقدمها المدونة "أميرة إبراهيم" بالفيديو عبر قناتها على "يوتيوب"..
المكونات..
1.5 كوب عدس أصفر جاف
جزرة متوسطة مقطعة إلى اجزاء
بصلة متوسطة مقطعة أرباع
2 فص ثوم
ماء يغطى المكونات
ثمرة طماطم مقطعة أرباع
فلفل رومى أخضر
كرفس
كزبرة خضراء
بقدونس أخضر
حبة بطاطس صغيرة
ملح حسب الرغبة
كمون حسب الذوق
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
اغسلى العدس جيدًا وصفيه من الماء وضعيه فى إناء عميق
أضيفى الكزبرة والبصل والثوم والجزر والكرافس والفلفل الأخضر والطماطم
غطى المكونات بالماء وضعيها على نار متوسطة
بعد أن تغلى اخرجيها وضعيها فى الخلاط حتى تصبح ناعمة
بعد إخراجها من الخلاط ضعيها من جديد على النار وأضيفى الملح والكمون
تقدم ساخنة
