طريقة عمل بسكويت على شكل بابا نويل.. بالصور والخطوات

فى الحفلات والمناسبات تكون الحلويات ذات القطع الصغيرة الحل الأمثل فى وجود الأعداد الكبيرة من الضيوف، وفى حالة وجود الأطفال فإن الكوكيز أو البسكويت يكون حلاً شهيًا وآمنًا فى الوقت نفسه بفضل عجينة السكر الجافة مقارنة بالكب كيك أو الجاتوه الذى تعنى كل قطعة منه كارثة محتملة على الأثاث والمفروشات بسبب الكريمة والشوكولاتة وغيرها. ويصلح الكوكيز أيضًا كقطعة حلوى مثالية فى صندوق الطعام "اللانش بوكس" الخاص بطفلك فى المدرسة، خاصة إذا صنعتيه فى المنزل بمكونات نظيفة وآمنة تعرفينها جيدًا. وفى هذه الأيام الأولى من السنة سيكون من المناسب جدًا أن تقدمى لضيوفك فى المنزل أو أطفالك فى المدرسة كوكيز على شكل بابا نويل يمكنك تنفيذه فى وقت قصير وبطريقة بسيطة. وتقدم الشيف دعاء جمال لقراء "انفراد" طريقة عمل بسكويت رأس السنة فى المنزل وتزيينه بعجينة السكر على شكل بابا نويل. مكونات البسكويت كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودرة بيضة ظرف فانيليا 3 أكواب دقيق ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر مكونات عجين السكر للتزيين ربع كيلو عجينة سكر بألوان الأحمر والأبيض والبيج والأسود نشاء لفرد عجين السكر طريقة عمل بسكويت رأس السنة على شكل بابا نويل - نبدأ إعداد البسكويت بخفق الزبدة بالمضرب الكهربائى جيدًا حتى تصبح بهذا الشكل الموضح فى الصورة نضيف السكر البودرة إلى الزبدة المخفوقة ونواصل الخفق لمدة دقيقتين بعدها نضيف الدقيق كوب بعد آخر مع الخفق ونضيف البيكينج باودر على أن يكون الخفق بالسرعة البطيئة عندما يصل العجين إلى هذا الشكل نتوقف عن الخفق ونبدأ لم العجين بشكل يدوى نقسم العجين إلى قطع متوسطة، ثم نبدأ فرده باستخدام النشابة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على أن يكون سمكه 1 سم نستخدم قالب تقطيع دائرى للحصول على قطع البسكويت الدائرية نرص العجين فى صينية فرن مبطنة بالسمن والدقيق ندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حين يصبح لونه ذهبيًا كما هو فى الصورة نخرجه من الفرن طريقة تزيين بسكويت رأس السنة على شكل بابا نويل نحضر قطع البسكويت وعجين السكر للتزيين نقطع دائرة بيضاء بحجم قطعة البسكويت من العجين الأبيض ثم نبدأ تزيينها بالأحمر والأسود والبيج كما هو الشكل الموضح فى الصورة نصائح هامة عند استخدام عجينة السكر - لأن عجينة السكر تتعرض للجفاف سريعًا يجب أن تغطيها جيدًا داخل علبة بلاستيكية أو كيس بلاستيكى حين لا تكون قيد الاستخدام - قبل البدء فى استخدامها يجب أن تغسلى يديكِ بالماء البارد كى لا تلتصق بيديكِ - دلكى عجينة السكر بيديكِ جيدًا قبل الاستخدام لتكون لينة وسهلة التشكيل - حين تبدأى فرد العجينة على السطح تمهيدًا لتقطيعها يجب أن ترشى على السطح إما نشاء أو سكر بودرة