أسهل طريقة لعمل الزلابية الشرقية

الزلابية من أطعم الحلويات الشرقية المحببة للكثير، كما انها سهلة التحضير ويقبل عليها الكثير فى فصل الشتاء، ونقدم لكم طريقة تحضيرها.

المقادير:

– 2 كوب دقيق
– 2 كوب ماء
– معلقة سكر صغيرة
– معلقة نشا كبيرة
– معلقة خميرة صغيرة
– اقل من ربع معلقة ملح
– كيس فانيليا

الطريقة:

نقوم بتحضير العجينة من خلال خلط الدقيق والملح والسكر والنشا والخميرة والفانيليا مع بعض جيدا في اناء متوسط الحجم وسهل التقليب داخله، ثم نقوم باضافة الماء للخليط وتقلب حتى تكون عجيبنه سائلة القوام ونتركها تخمر لمدة ساعة ونصف وبعد ان تصبح اكثر تماسكا، نقليها فى الزيت الساخن بعد تقسيم العجينة وتجهيزها علي شكل قطع صغيرة من خلال المعلقة ثم نخرجها من الزيت ونقليها مرة اخرى حتى يكون لونها ذهبى وبعد خروجها من الزيت نضعها فى الشربات البارد المكون من السكر والماء والفانيليا والليمون حيث يتم تحضيره بوضع السكر والماء اولا ونتركهم حتى الغليان ثم نضيف الليمون والفانيليا .