تقدم الشيف نيفين عباس، لـ"
انفراد" سحور مختلف وهو "فول بالسجق"،هذا الطبق يكلفك 15 جنيها.
طريقة إعداد الفول بالسجق، المقادير ربع كيلو سجق مقطع، 2 كوب فول، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون، حبة طماطم مقطعة، حبة بصل مقطعة، قرن فلفل حار مقطع، ملعقة سمن أو زيت.
طريقة الإعداد، فى مقلاة على النار نضع البصل مع السمن أو الزيت ويقلب حتى يذبل ويتحمر قليلا، ثم نضع السجق ويقلب مع إضافة الملح والفلفل الأسود، يترك قليلا لمدة 3 دقائق ثم نضع الطماطم والفلفل الحار، يترك حتى يغلى ثم نضع الفول للخليط والكمون، يترك على نار متوسطة حتى تمام نضج السجق، ويقدم مع الخبز.