البطاطس من أهم الأكلات المفضلة لدى المصريين فى كافة الوجبات اليومية، فيتناولونها محمرة فى الفطار والعشاء، ويقدمونها باللحمة والفراخ على الغداء، فهى من أسهل وأسرع الوجبات التى تقدمها الأم لعائلتها، ويحبها الكبار والصغار، لكن يمكنك تقديم أطباق مختلفة من البطاطس بدلاً من الطرق التقليدية التى اعتاد عليها.
نقدم لك طريقة عمل البطاطس بالسجق:
المكونات
نصف كيلو سجق
بصلة مفرومة
2 ملعقة بقدونس مفروم
كوب جبن رومى مبشور
ملح وفلفل
3 ثمرات بطاطس
4 بيضات
ملعقة زبدة
طريقة العمل
1- فى مقلاة متوسطة ضعى الزبدة وضيفى لها البصل والسجق وقلبى جيداً
2- فى وعاء آخر اخفقى 4 بيضات مع نصف كوب من الجبن المبشور والملح والفلفل و2 ملعقة بقدونس مفروم
3- ضيفى السجق بعد طهيه إلى الخليط السابق وقلبيه جيداً
4- ابشرى البطاطس وضيفيها إلى الخليط وقلبيه
5- ضعى الخليط فى مقلاة وأدخليها الفرن حتى تنضج.
فوائد البطاطس
البطاطس غنية بالكربوهيدرات التى تسهل عملية الهضم، ولذلك فهى دائماً الوجبة المفضلة لدى المرضى وكل من يعانى من مشكلة فى الهضم، كما أنها مفيدة للبشرة فهى غنية بقيتامين cوb وبعض المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور المفيدة لتنشيط وظائف المخ، بالإضافة إلى كونها مصدر غنى بالكالسيوم فتساعد فى علاج مرض الروماتيزم ومشاكل العظام.
