العرقسوس
أشتهر نبات العرق سوس منذ أكثر من أربعة آلاف سنة فى الحضارات القديمة وخاصة الفرعونية ، حيث كان يستخدم قديما كعلاج لبعض الأمراض كالقىء وقرح المعدة ، وأصبح الآن من أهم المشروبات على مائدة رمضان.
وتقدم الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، بعض فوائد تناول "مشروب العرق سوس" وهى تقوية الجهاز المناعى فى الجسم ، ويحد من التعرض للأمراض الصدرية ونزلات البرد ، كما يحد من شعور الصائم بالعطش ، لأنه يلطف الحلق فى نهار رمضان، ويقوم بتنظيم ضغط الدم ، وخاصة لأصحاب الضغط المنفض ، وعلى أصحاب الضغط المرتفع تجنبه ، ويعالج الحموضة.
وجميع هذه الفوائد نحصل عليها نتيجة لما يحتويه "العرق سوس" من العناصر الغذائية الهامة كالكالسيوم والفسفور والمغنسيوم والبوتاسيوم ، فتناوله بشكل يومى يعد من المشروبات الهامة لصحة الانسان.